Faz todo o sentido estrear este blog com 1post de batatas fritas, pois tudo começou por causa de um livro que eu tenho que ensina como fritar batatas em que os meus amigos gozavam, pelo facto de não saber cozinhar, nem as tais batatas fritas!!! A verdade é que eu nunca em tempo algum me metia numa cozinha, sempre detestei!!! E agora, é o que irão ver...
Já vou começar dizendo que eu odeio fritar batatas, mas adoro comê-las.
Depois de dito isto, vou passar a minha receita de batatas fritas:
INGREDIENTES
- Batatas
- Sal
- Óleo
- Sumo de limão
PASSO A PASSO
- Descasque as batatas
- Corte-as em tirinhas: para isso primeiro corte rodelas com cerca de 1cm ou menos e depois fatie as rodelas. Ao mesmo tempo coloque água e de preferência com um pouco de sal e o sumo de limão.
- Tire as batatas da água e coloque-as sobre um pano de prato. Tente secá-las ao máximo.
- Agora vem a parte mais chata: Fritar as batatas. Coloque óleo quente na panela e deixe no fogo por alguns minutos até ele esquentar bem.
- Pegue as batatas e vá jogando aos poucos no óleo.
- É isso aí, quando as batatas começarem a dourar, você já pode tirá-las e colocar sobre uma travessa com papel toalha por baixo, para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só jogar algumas pitadas de sal por cima (mas ñ é necessário se colocar sal na água antes de fritarem) e suas batatas estão prontas!
